フルコース 9,500
(4名様以上でのご予約はシェフのお任せでのご用意となります)
―アミューズ―
―冷前菜―
(2種類からお選びください)
藁で燻製した鰆のカルパッチョ
菜の花のクーリと八朔,根菜のサラダ
    三陸広田.牡蠣のジュレ寄せ柑橘の香り.エシャロットのクレームと
―温前菜―
甲殻類の香る衣を纏った真鱈白子のフリット
―魚料理―
本日の鮮魚
―肉料理―
(1グループで御一緒のお肉をお選びください)
鳥取で捕れた本州鹿のロース
青森県産牛ほほ肉の赤ワイン煮
フランス,オーベルニュ産小鴨のロース
北海道.十勝ハーブ牛のランプ +2500
―デザート―
フォレノワール
―カフェ―
―小菓子―
別途サービス料10%お願いいたしております
シェフお任せ特別コース 14,500
(内容はお任せになります)
―アミューズ―
―冷前菜―
―冷前菜―
―温前菜―
―魚料理―
―肉料理―
―デザート―
―カフェ―
―小菓子―