アラカルト
【冷 前 菜】
パテドカンパーニュとクミン風味の人参のラペ 1,750
青森五戸.村越シャモロックのテリーヌと 1,750
    もも肉のリエット
北海道.ブリのカルパッチョ 1,750
みかんのビネグレットとヨーグルトのムース
三陸広田..牡蠣のジュレ寄せ柑橘の香り 2,200
              エシャロットのクレームと
【温 前 菜】
甲殻類の香る衣を纏った真鱈白子のフリット 1,750
鳥取で捕れた本州鹿のブーダンノワール 1,750
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パテドカンパーニュのグリエ 1,850
フランス.ペリゴール産フォアグラのポワレ 3,000
【メインディッシュ】
本日の鮮魚 3,500
米沢牛ほほ肉の赤ワイン煮(お一人様) 2,700
鳥取.河戸さんの捕った本州鹿のシンタマ 3,600
鳥取.河戸さんの捕った仔猪のロース 4,400
青森.短角和牛のランプ 4,600
アラカルトのお客様にはアミューズ.パン代として
    お一人様¥550のチャージを頂いております
【軽いおつまみ】
オリーブ 700
枝付きレーズン 850
スペイン産サラミ 1,100
イベリコ豚の生ハム 1,350
チーズ(1カット) 300~
チーズ盛り合わせ 2,200
(4種.カマンベール.ブルー.ウォッシュ.ハード 各2カット)
【軽いおつまみ】
枝付きレーズン 900
スペイン産サラミ 1200
イベリコ豚の生ハム 1,450
チーズ(1カット) 300~
チーズ盛り合わせ 2,200
(4種.カマンベール.ブルー.ウォッシュ.ハード 各2カット)
【デザート】
林檎のミルフィーユ仕立て.プラリネのアイスと 1100
【カフェ】
コーヒー・エスプレッソ 600
紅茶 600
ハーブティー・カモミール 600
カプチーノ、ダブルエスプレッソ 700