本格的なフランス料理とワインを
お気軽にお楽しみください!
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本格的なフランス料理と
こだわりのワインをカジュアルに
フランス料理を特別な日だけではなく、気軽にお楽しみいただけるよう、コース料理からアラカルトまで、さまざまなメニューをお手軽な価格でご提供いたします。
(アレルギーやお苦手食材につきましては、ご予約時にお気軽にお申し付けください)
 
Staff
Chef 鳴海 陽人

1982年、青森県出身。
JR東日本ホテルグループ メトロポリタン丸の内を経て、「ピエールガニエール」「エメヴィベール」など都内フレンチレストランで腕を磨く。
2017年「フィリップミル東京」にて副料理長を務める。
2019年5月「フロレゾン」料理長に就任。
休日は平成30年生まれの息子と遊んで過ごす。
ひとこと 旬の食材を使った、フレンチのご馳走をご用意しています。どうぞご賞味ください

Patissieres 東海林 あすか

1992年生まれ 山形県出身
2013年に都内専門学校製菓専攻を卒業し、「パティスリー アノー」入社、お菓子作りに携わる。その後、都内製菓店や飲食店勤務を経て、2019年10月にフロレゾンのパティシエに。
ひとこと シェフのコースを締めくくるにふさわしいデザートを作っていければと思っています。フロレゾンにお越しの際には、デザートもお楽しみいただけると嬉しいです

The owne Sommelier 佐々木 利雄

1967年生まれ 千葉県出身
HRTニューオータニや都内のレストラン、ワインバーを経て、2008年 東京・神楽坂にイタリアンレストラン「しゅうご」をオープンし、独立開業(その後、営業譲渡)。
2016年4月には、福岡・西中洲にフレンチレストラン「ローブランシュ」をオープンし、一つ星の人気店に成長させた。
2019年5月フロレゾンをオープン
30代の頃からワインに魅せられ、日本国内のワイナリーを訪ねるのが趣味。
ソムリエエクセレンスの資格をもつ。
ひとこと 様々なシーンにマッチするワインを取り揃えています。お気軽にご相談ください