1982年生まれ　青森県出身。
JR東日本ホテルグループ メトロポリタン丸の内を経て、「ピエールガニエール」「エメヴィベール」など都内フレンチレストランで腕を磨く。
2017年「フィリップミル東京」にて副料理長を務める。
2019年5月「フロレゾン」料理長に就任。
休日は平成30年生まれの息子と遊んで過ごす。
ひとこと 旬の食材を使った、フレンチのご馳走をご用意しています。どうぞご賞味ください。

1967年生まれ　千葉県出身
HRTニューオータニや都内のレストラン、ワインバーを経て、2008年 東京・神楽坂にイタリアンレストラン「しゅうご」をオープンし、独立開業（その後、営業譲渡）。
2016年4月には、福岡・西中洲にフレンチレストラン「ローブランシュ」をオープンし、一つ星の人気店に成長させた。
2019年5月フロレゾンをオープン
30代の頃からワインに魅せられ、日本国内のワイナリーを訪ねるのが趣味。
ソムリエエクセレンスの資格をもつ。
ひとこと 様々なシーンにマッチするワインを取り揃えています。お気軽にご相談ください。