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Dinner Course ディナーコース
フルコース | 9,500 | |
(4名様以上でのご予約はシェフのお任せでのご用意となります) | ||
―アミューズ― | ||
―冷前菜― | ||
(3種類からお選びください) | ||
燻製した寒鰤のマリネ | ||
根菜のラメル,レモンとわさび菜のクーリ | ||
三陸広田.牡蠣のジュレ寄せ柑橘の香り.エシャロットのクレームと | ||
ジビエのパテアンクルート | +500 | |
フォアグラ風味のサラダと黒無花果のチャツネ | ||
―温前菜― | ||
甲殻類の香る衣を纏った真鱈白子のフリット | ||
―魚料理― | ||
本日の鮮魚 | ||
―肉料理― | ||
(1グループで御一緒のお肉をお選びください) | ||
北海道白糠.蝦夷鹿のシンタマ | ||
牛ほほ肉の赤ワイン煮 | ||
和歌山.紀州鴨のロースト | +1500 | |
鳥取で捕れた猪のロース | +2000 | |
北海道.十勝ハーブ牛のランプ | +2500 | |
―デザート― | ||
洋梨のコンポートとピーカンナッツ プラリネのパルフェ | ||
シャンパーニュのソルベ | ||
―カフェ― | ||
―小菓子― | ||
別途サービス料10%お願いいたしております | ||
シェフお任せ特別コース | 14,500 | |
(内容はお任せになります) | ||
―アミューズ― | ||
―冷前菜― | ||
―冷前菜― | ||
―温前菜― | ||
―魚料理― | ||
―肉料理― | ||
―デザート― | ||
―カフェ― | ||
―小菓子― | ||
Lunch Course ランチコース
ランチタイム(12時Open 13時LO 15時Close) | |
ランチコース | 5,500 |
(前日20時迄のご予約、内容はお任せになります) | |
―アミューズ― | |
―前菜― | |
―温前菜または魚料理― | |
―肉料理― | |
―デザート― | |
―カフェ― | |
ランチフルコース | 7,700 |
(前日20時迄のご予約、内容はお任せになります) | |
―アミューズ― | |
―前菜― | |
―温前菜― | |
―魚料理― | |
―肉料理― | |
―デザート― | |
―カフェ― | |
―小菓子― | |
Drink ドリンク
Wine | ||||||
グラスシャンパン(100ml) | 1,700 | |||||
グラスワイン(120ml) | 1,300 | ~ | ||||
コース料理料理に合わせシャンパン. ワインのペアリング 5種 |
6,000 | ~ | ||||
ボトルワイン(別途ワインリストございます) | 6,000 | ~ | ||||
Beer | ||||||
アサヒ熟撰(小瓶) |
800 |
|||||
サントリープレミアムモルツ(小瓶) | 800 | |||||
アサヒ ドライゼロ(ノンアルコール) | 650 | |||||
Digestif | ||||||
デザートワイン | 1,500 | ~ | ||||
ブランデー ウイスキー等 | 1,000 | ~ | ||||
Soft drink | ||||||
ウーロン茶 | 650 | |||||
ジンジャエール(甘口/辛口) | 650 | |||||
瀬戸内海 岩城島 古川さんのみかんジュース |
850 | |||||
ヴィンテンス ノンアルコールワイン (白.シャルドネ/赤.メルロ) |
850 | |||||
デュックドモンターニュ ノンアルコールスパークリング(200ml瓶) |
1,100 | |||||
ノンアルコールシードル(275ml瓶) | 1,300 | |||||
Mineral water | ||||||
富士ミネラルウオーター(780ml瓶) | 850 | |||||
サンペレグリノ (750ml瓶) | 1,100 | |||||
別途サービス料10%お願いいたしております | ||||||
