| コース料理 | 6,800 |
| ―アミューズ― | |
| 一口のお楽しみ | |
| ―冷前菜― | |
| (3種類からお選びください) | |
| 軽くグリエした和歌山の黒カジキと | |
| 根菜のサラダ仕立て | |
| 北海道産仔牛のテリーヌ,バジル風味 | |
| イチゴのビネグレットソース | |
| フォアグラのテリーヌとシャラン鴨のスモーク | +500 |
| ―温前菜― | |
| ホタルイカ,蛤,フキノトウのリゾット | |
| ―魚料理― | |
| 本日の鮮魚 | |
| ―肉料理― | |
| (5種類からお選びください) | |
| 柔らかく煮込んだ十勝ハーブ牛ほほ肉 | |
| ブランス.ブルターニュ産の小鴨 | |
| ニュージーランド産 仔羊のロース | |
| 十勝ハーブ牛のイチボ | +1800 |
| フランス.アンジュ産ピジョン ロワイヤル | +2200 |
| （2名様から） | |
| ―デザート― | |
| 紹興酒風味のタルトショコラ | |
| ―小菓子― | |
| ―カフェ― | |
| コーヒー・紅茶・エスプレッソ・ハーブティー・緑茶 | |
| ショートコース | 5,500 |
| ―アミューズ― | |
| 一口のお楽しみ | |
| ―冷前菜― | |
| (4種類からお選びください) | |
| 軽くグリエした和歌山の黒カジキと | |
| 根菜のサラダ仕立て | |
| 北海道産仔牛のテリーヌ,バジル風味 | |
| イチゴのビネグレットソース | |
| フォアグラのテリーヌとシャラン鴨のスモーク | +500 |
| ―魚料理― | |
| 本日の鮮魚 | |
| ―肉料理― | |
| (3種類からお選びください) | |
| アメリカ産アンガス牛のサガリ | |
| ブランス.ブルターニュ産の小鴨 | |
| 柔らかく煮込んだ十勝ハーブ牛ほほ肉 | |
| 十勝ハーブ牛のイチボ | +1800 |
| ―デザート― | |
| 紹興酒風味のタルトショコラ | |
| ―カフェ― | |
| コーヒー・紅茶・エスプレッソ・ハーブティー・緑茶 | |
| コース料理は18:30までのご用意となります | |
| 別途消費税頂戴しております | |
| ●前日までのご予約で￥11000～の特別コースも | |
| ご用意させていただいております | |
| アラカルト | ||
| 【冷 前 菜】 | ||
| 軽くグリエした和歌山の黒カジキと(お一人様) | 1,400 | |
| 根菜のサラダ仕立て | ||
| 北海道産仔牛のテリーヌ,バジル風味 | 1,600 | |
| イチゴのビネグレットソース | ||
| ノルウェーサーモンのマリネ | 1,600 | |
| パテドカンパーニュとクミン風味の人参のラペ | 1,600 | |
| フォアグラのテリーヌとシャラン鴨のスモーク | 2,400 | |
| 【温 前 菜】 | ||
| ホタルイカ,蛤,フキノトウのリゾット | 1,400 | |
| 柔らかく煮込んだ真蛸のソテー.エスカルゴバター風味 | 1,700 | |
| 吉田牧場カチョカバーロチーズと | 1,700 | |
| 十勝ハーブ牛トリッパのグラタン | ||
| パテドカンパーニュのグリエ | 1,800 | |
| ~ | ||
| フランス.ペリゴール産フォアグラのポワレ | 2,800 | |
| 【メインディッシュ】 | ||
| 本日の鮮魚 | 3,400 | |
| 柔らかく煮込んだ十勝ハーブ牛ほほ肉(お一人様) | 2,400 | |
| ニュージーランド産 仔羊のロース | 3,400 | |
| 十勝ハーブ牛のイチボ | 4,000 | |
| フランス.アンジュ産ピジョン ロワイヤル | 5,500 | |
| アラカルトのお客様にはアミューズ.パン代として | ||
| お一人様￥500のチャージを頂いております | ||
| 【軽いおつまみ】 | ||
| オリーブ | 650 | |
| 枝付きレーズン | 850 | |
| スペイン産サラミ | 1,100 | |
| イベリコ豚の生ハム | 1,300 | |
| チーズ(1カット) | 250～ | |
| チーズ盛り合わせ | 2,000 | |
| (４種.カマンベール.ブルー.ウォッシュ.ハード 各2カット) | ||
| 【デザート】 | ||
| 紹興酒風味のタルトショコラ | 1,000 | |
| 【カフェ】 | ||
| コーヒー・エスプレッソ | 600 | |
| 紅茶 | 600 | |
| ハーブティー・カモミール | 600 | |
| カプチーノ、ダブルエスプレッソ | 700 | |
| 別途消費税頂戴しております | ||
| Wine | ||||||
| グラスシャンパン | 1,300 | |||||
| グラスワイン | 900 | ～ | 1,600 | |||
| 料理に合わせてワインペアリング 5種 | 4,500 | ～ | 6,000 | |||
| （コース料理でのご用意となります） | ||||||
| ボトルワイン | 4,800 | ～ | ||||
| Aperitif | ||||||
| ドライシェリー | 900 | ～ | ||||
| キールロワイヤル/ミモザ | 1,300 | |||||
| Beer | ||||||
| アサヒ熟撰（小瓶） | 700 | |||||
| エビス プレミアム黒（小瓶） | 700 | |||||
| アサヒ ドライゼロ(ノンアルコール) | 600 | |||||
| Digestif | ||||||
| デザートワイン | 1,300 | ～ | ||||
| ブランデー ウイスキー等 | 1,000 | ～ | ||||
| Soft drink | ||||||
| ウーロン茶 | 550 | |||||
| ジンジャエール（甘口/辛口） | 550 | |||||
| 瀬戸内海 岩城島 古川さんのみかんジュース | 700 | |||||
| ジュ ド レザン（白.ソーヴィニヨンブラン） | 800 | |||||
| ノンアルコールスパークリングワイン（200ml瓶) | 1,000 | |||||
| ノンアルコールシードル（275ml瓶) | 1,100 | |||||
| 富士ミネラルウオーター（780ml瓶） | 700 | |||||
| サンペレグリノ (750ml瓶) | 950 | |||||
| 表示料金に消費税は含まれておりません。 | ||||||
