コース料理 6,800
―アミューズ―
一口のお楽しみ
―冷前菜―
(3種類からお選びください)
              軽くグリエした和歌山の黒カジキと
                                         根菜のサラダ仕立て
    北海道産仔牛のテリーヌ,バジル風味
           イチゴのビネグレットソース
フォアグラのテリーヌとシャラン鴨のスモーク +500
―温前菜―
ホタルイカ,蛤,フキノトウのリゾット
―魚料理―
本日の鮮魚
―肉料理―
(5種類からお選びください)
柔らかく煮込んだ十勝ハーブ牛ほほ肉
ブランス.ブルターニュ産の小鴨
ニュージーランド産 仔羊のロース
十勝ハーブ牛のイチボ +1800
フランス.アンジュ産ピジョン ロワイヤル +2200
(2名様から)
―デザート―
紹興酒風味のタルトショコラ
―小菓子―
―カフェ―
コーヒー・紅茶・エスプレッソ・ハーブティー・緑茶
ショートコース 5,500
―アミューズ―
一口のお楽しみ
―冷前菜―
(4種類からお選びください)
              軽くグリエした和歌山の黒カジキと
                                         根菜のサラダ仕立て
    北海道産仔牛のテリーヌ,バジル風味
           イチゴのビネグレットソース
フォアグラのテリーヌとシャラン鴨のスモーク +500
―魚料理―
本日の鮮魚
―肉料理―
(3種類からお選びください)
アメリカ産アンガス牛のサガリ
ブランス.ブルターニュ産の小鴨
柔らかく煮込んだ十勝ハーブ牛ほほ肉
十勝ハーブ牛のイチボ +1800
―デザート―
紹興酒風味のタルトショコラ
―カフェ―
コーヒー・紅茶・エスプレッソ・ハーブティー・緑茶
コース料理は18:30までのご用意となります
別途消費税頂戴しております
●前日までのご予約で¥11000~の特別コースも
ご用意させていただいております