| フルコース | 8,500 | |
| ―アミューズ― | ||
| ―前菜― | ||
| (3種類からお選びください) | ||
| 甘海老と長野パープルのタルト仕立て.ゴルゴンゾーラソース | ||
| 燻製した戻り鰹と茄子のタルタル | ||
| 栗のクルートを纏った.ブーダンノワールのフュイテ | ||
| ―温前菜― | ||
| イカのブーダンブラン.スープドポワソン | ||
| ―魚料理― | ||
| 本日の鮮魚 | ||
| ―肉料理― | ||
| (1グループで御一緒のお肉をお選びください) | ||
| 北海道白糠.松野さんが捕った蝦夷鹿のシンタマ | ||
| 鳥取.河戸さんが捕った本州鹿のロース | +500 | |
| フランス.ビゴール豚の骨付きロース | +1500 | |
| 佐賀.黒毛和牛のイチボ | +2800 | |
| フランス.ブルターニュ産仔牛の骨付きロース | +3500 | |
| ―デザート― | ||
| 黒イチジクとカシスのマルジョレーヌとグラスエピス | ||
| ―カフェ― | ||
| ―小菓子― | ||
| コースの内容は仕入状況により変わることがございます | ||
| シェフお任せ特別コース | 14,000 | |
| （内容はお任せになります） | ||
| ―アミューズ― | ||
| ―冷前菜― | ||
| ―温前菜― | ||
| ―魚料理― | ||
| ―肉料理― | ||
| ―デザート― | ||
| ―カフェ― | ||
| ―小菓子― | ||