コース料理 6,800
アミューズ
一口のお楽しみ
冷前菜
(3種類からお選びください)
パテドカンパーニュとクミン風味の人参のラペ
    三陸広田..牡蠣のジュレ寄せ柑橘の香り
              エシャロットのクレームと
              軽くグリエした和歌山の黒カジキと
                                     ザクロ・根菜のサラダ仕立て
温前菜
甲殻類の香る衣を纏った真鱈白子のフリット
魚料理
本日の鮮魚
肉料理
(5種類からお選びください)
国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
鳥取.河戸さんが捕った本州鹿のシンタマ
鳥取.河戸さんが捕った猪のロース +1500
十勝ハーブ牛のイチボ +1800
茨城で捕れた青首鴨(2名様) +3500
デザート
青森からの一皿
小菓子
カフェ
コーヒー・紅茶・エスプレッソ・ハーブティー・緑茶
コース料理は20:30までのご用意となります
別途消費税頂戴しております
●前日までのご予約で¥11000~の特別コース
ご用意させていただいております