| フルコース | 7,700 |
| ―アミューズ― | |
| ―前菜― | |
| (3種類からお選びください) | |
| ホロホロ鳥とフォアグラのパテ,無花果を添えて | |
| 甘海老とブドウのタルト仕立て.ゴルゴンゾーラソース | |
| 鳥取で捕れた本州鹿のブーダンノワール | |
| ―温前菜― | |
| 北海道.ホタテ貝のポワレとバターナッツのリゾット | |
| ―魚料理― | |
| 本日の鮮魚.青森天然茸とコンソメ | |
| ―肉料理― | |
| (5種類からお選びください) | |
| ニュージーランド産.仔羊のロース | |
| フランス.シャマラン産小鴨の胸肉 | +500 |
| 鳥取.河戸さんの捕った本州鹿のロース | +500 |
| 青森.短角和牛のランプ | +1600 |
| フランス.アンジュ産ピジョン | +2000 |
| （2名様から） | |
| ―デザート― | |
| 栗のムースとカシスのソルベ | |
| 山形産.山ブドウのコンフィチュール | |
| ―小菓子― | |
| ―カフェ― | |
| コーヒー・紅茶・エスプレッソ・ハーブティー・緑茶 | |
| ショートコース | 6,200 |
| ―アミューズ― | |
| 一口のお楽しみ | |
| ―前菜― | |
| (3種類からお選びください) | |
| ホロホロ鳥とフォアグラのパテ,無花果を添えて | |
| 甘海老とブドウのタルト仕立て.ゴルゴンゾーラソース | |
| 鳥取で捕れた本州鹿のブーダンノワール | |
| ―魚料理― | |
| 本日の鮮魚 | |
| ―肉料理― | |
| (3種類からお選びください) | |
| 鳥取.河戸さんの捕った本州鹿のシンタマ | |
| ブランス.シャラン産小鴨胸肉 | +500 |
| 青森.短角和牛のランプ | +1600 |
| ―デザート― | |
| 栗のムースとカシスのソルベ | |
| 山形産.山ブドウのコンフィチュール | |
| ―カフェ― | |
| コーヒー・紅茶・エスプレッソ・ハーブティー・緑茶 | |
| コース料理は19:30までのご用意となります | |
| ●前日までのご予約で￥12500～の特別コースも | |
| ご用意させていただいております | |