| アラカルト | ||
| 【冷 前 菜】 | ||
| 軽くグリエした和歌山の黒カジキと(お一人様) | 1,500 | |
| ザクロ・根菜のサラダ仕立て | ||
| ノルウェーサーモンのマリネ | 1,600 | |
| パテドカンパーニュとクミン風味の人参のラペ | 1,600 | |
| 三陸.牡蠣のジュレ寄せ.柑橘の香り | 2,200 | |
| エシャロットのクレームと | ||
| 十勝ハーブ牛イチボと山芋のタルタル | 2,300 | |
| 【温 前 菜】 | ||
| 甲殻類の香る衣を纏った真鱈白子のフリット(お一人様) | 1,400 | |
| 柔らかく煮込んだ真蛸のソテー.エスカルゴバター風味 | 1,700 | |
| 吉田牧場カチョカバーロチーズと | 1,700 | |
| 十勝ハーブ牛トリッパのグラタン | ||
| パテドカンパーニュのグリエ | 1,800 | |
| フランス.ペリゴール産フォアグラのポワレ | 2,800 | |
| 【メインディッシュ】 | ||
| 本日の鮮魚 | 3,400 | ~ |
| 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み(お一人様) | 2,400 | |
| ニュージーランド産仔羊のロース | 3,400 | |
| 鳥取.河戸さんが捕った本州鹿のシンタマ | 3,400 | |
| 鳥取.河戸さんが捕った仔猪のロース | 3,800 | |
| 十勝ハーブ牛のイチボ | 4,000 | |
| アラカルトのお客様にはアミューズ.パン代として | ||
| お一人様￥500のチャージを頂いております | ||
| 【軽いおつまみ】 | ||
| オリーブ | 650 | |
| 枝付きレーズン | 850 | |
| スペイン産サラミ | 1,100 | |
| イベリコ豚の生ハム | 1,300 | |
| チーズ(1カット) | 250～ | |
| チーズ盛り合わせ | 2,000 | |
| (４種.カマンベール.ブルー.ウォッシュ.ハード 各2カット) | ||
| 【デザート】 | ||
| マールドシャンパーニュ風味のテリーヌショコラと | 750 | |
| ゲランド塩のアイス | ||
| 青森からの一皿 | 750 | |
| 【カフェ】 | ||
| コーヒー・エスプレッソ | 500 | |
| 紅茶 | 500 | |
| ハーブティー・カモミール | 500 | |
| カプチーノ、ダブルエスプレッソ | 650 | |
| 別途消費税頂戴しております | ||