アラカルト
【冷 前 菜】
軽くグリルしたカンパチと西瓜のガスパッチョ 1,750
ノルウェーサーモンのマリネ 1,750
パテドカンパーニュとクミン風味の人参のラペ 1,750
フォアグラのテリーヌとシャラン鴨のスモーク 2,700
【温 前 菜】
鳥取で捕れた本州鹿のブーダンノワール 1,750
..
吉田牧場カチョカバーロチーズと 1,800
          十勝ハーブ牛トリッパのグラタン
パテドカンパーニュのグリエ 1,800
フランス.ペリゴール産フォアグラのポワレ 3,000
【メインディッシュ】
本日の鮮魚 3,500
山形産黒毛和牛のハラミ 3,600
ニュージーランド産 仔羊のロース 3,750
ブランス.シャラン鴨胸肉 4,600
十勝ハーブ牛のイチボ 4,600
アラカルトのお客様にはアミューズ.パン代として
    お一人様¥550のチャージを頂いております
【軽いおつまみ】
オリーブ 700
枝付きレーズン 850
スペイン産サラミ 1,100
イベリコ豚の生ハム 1,350
チーズ(1カット) 300~
チーズ盛り合わせ 2,200
(4種.カマンベール.ブルー.ウォッシュ.ハード 各2カット)
【デザート】
桃のコンポートをクレームダンジュ 900
バジルのアイス.紫蘇のグラニテと
【カフェ】
コーヒー・エスプレッソ 600
紅茶 600
ハーブティー・カモミール 600
カプチーノ、ダブルエスプレッソ 700
吉田牧場カチョカバーロチーズと 1,800
          十勝ハーブ牛トリッパのグラタン
パテドカンパーニュのグリエ 1,800
フランス.ペリゴール産フォアグラのポワレ 3,000
【メインディッシュ】
本日の鮮魚 3,500
山形産黒毛和牛のハラミ 3,600
ニュージーランド産 仔羊のロース 3,750
ブランス.シャラン鴨胸肉 4,600
十勝ハーブ牛のイチボ 4,600
アラカルトのお客様にはアミューズ.パン代として
    お一人様¥550のチャージを頂いております
【軽いおつまみ】
オリーブ 700
枝付きレーズン 850
スペイン産サラミ 1,100
イベリコ豚の生ハム 1,350
チーズ(1カット) 300~
チーズ盛り合わせ 2,200
(4種.カマンベール.ブルー.ウォッシュ.ハード 各2カット)
【デザート】
桃のコンポートをクレームダンジュ 900
バジルのアイス.紫蘇のグラニテと
【カフェ】
コーヒー・エスプレッソ 600
紅茶 600
ハーブティー・カモミール 600
カプチーノ、ダブルエスプレッソ 700