アラカルト | ||
【冷 前 菜】 | ||
軽くグリエした和歌山の黒カジキと(お一人様) | 1,400 | |
根菜のサラダ仕立て | ||
北海道産仔牛のテリーヌ,バジル風味 | 1,600 | |
イチゴのビネグレットソース | ||
ノルウェーサーモンのマリネ | 1,600 | |
パテドカンパーニュとクミン風味の人参のラペ | 1,600 | |
フォアグラのテリーヌとシャラン鴨のスモーク | 2,400 | |
【温 前 菜】 | ||
ホタルイカ,蛤,フキノトウのリゾット | 1,400 | |
柔らかく煮込んだ真蛸のソテー.エスカルゴバター風味 | 1,700 | |
吉田牧場カチョカバーロチーズと | 1,700 | |
十勝ハーブ牛トリッパのグラタン | ||
パテドカンパーニュのグリエ | 1,800 | |
~ | ||
フランス.ペリゴール産フォアグラのポワレ | 2,800 | |
【メインディッシュ】 | ||
本日の鮮魚 | 3,400 | |
柔らかく煮込んだ十勝ハーブ牛ほほ肉(お一人様) | 2,400 | |
ニュージーランド産 仔羊のロース | 3,400 | |
十勝ハーブ牛のイチボ | 4,000 | |
フランス.アンジュ産ピジョン ロワイヤル | 5,500 | |
アラカルトのお客様にはアミューズ.パン代として | ||
お一人様¥500のチャージを頂いております | ||
【軽いおつまみ】 | ||
オリーブ | 650 | |
枝付きレーズン | 850 | |
スペイン産サラミ | 1,100 | |
イベリコ豚の生ハム | 1,300 | |
チーズ(1カット) | 250~ | |
チーズ盛り合わせ | 2,000 | |
(4種.カマンベール.ブルー.ウォッシュ.ハード 各2カット) | ||
【デザート】 | ||
紹興酒風味のタルトショコラ | 1,000 | |
【カフェ】 | ||
コーヒー・エスプレッソ | 600 | |
紅茶 | 600 | |
ハーブティー・カモミール | 600 | |
カプチーノ、ダブルエスプレッソ | 700 | |
別途消費税頂戴しております | ||